当前位置:首页 祥源茶苑 茶之知识
  • 何谓“茶叶发酵”?

    根据大家对发酵的理解,可分两类。

    TIME:2016年11月17日
  • 普洱熟茶品质形成的奥秘

    普洱熟茶,通称熟普,是采用云南大叶种制成的晒青毛茶,经发水、渥堆、陈化及干燥工序加工而成,其中渥堆工序对其品质形成起着重要作用。

    TIME:2016年11月17日
  • 重量级科普贴! | 从头到尾认清茶树

    茶者,南方之嘉木也。

    TIME:2016年11月17日
  • 干货 | 详解祁红的不同等级

    祁门红茶属世界三大高香红茶之一,以“香高、味醇、形美、色艳”的综合品质及经典的“祁门香”而闻名于世。祁红分级现基本统一规格,根据其外形和内质分为:国礼、特茗、特级、一到七级,共九个...

    TIME:2016年01月15日
  • 中国这么多红茶,怎么分类?

    中国红茶按初制方法大体可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。

    TIME:2016年01月09日